Идеальное дежурство

09 июля

Детский оздоровительный лагерь «Магистраль» МСК

Самое главное - помнить, что есть старшие вожатые, которые рады и готовы помочь!

Вечером, перед днем дежурства необходимо провести подробный инструктаж с детьми, четко объяснив, что конкретно они должны делать. Инструктаж должен быть очень подробным! В столовой обычно дежурят около 10 человек. Для этого можно весь отряд разделить на 2 или 3 группы (в зависимости от количества детей в отряде). И четко объяснить, кто и когда дежурит в столовой. Группу, которая будет дежурить во время обеда, можно сделать больше, чем во время завтрака или ужина. Обычно те дети, которые накрывают в столовой, также и убирают в ней.

Дежурные по столовой:

- своевременно готовят столовую к приему пищи;

- красиво и правильно сервируют столы;

- под руководством работников столовой раздают порции на отряды;

- после окончания приема пищи убирают посуду и протирают столы.

Дежурным по столовой категорически запрещается разносить горячую пищу в кастрюлях, на подносах, разливать горячие напитки из чайников без крышек, работать на пищеблоке, на моечных и других машинах.

Дежурные по столовой отвечают за организацию входа и отрядов в столовую и выхода из нее. Не разрешают отряду входить в столовую без вожатого. Контролируют выход из столовой и не разрешают выносить посуду и пищу.